식당, 굉장한 지름길을 만들어라
식당, 굉장한 지름길을 만들어라
이렇게 레스토랑의 마케팅을 하기 전에 선전하는 마음을 만드는 것이 중요합니다.우리 가게 맛있어요~홍보하기가 정말 한계가 있습니다 자신의 가게를 알리는 단 한장의 이미지 또는 단 2개의 설명, 이렇게 정리해야 합니다.이곳의 요리는 맛있어요~최근 요리가 다 열고 맛없는 가게가 이상한 식당이에요.맛은 다 있어 더욱 특별한 맛이 있는가?무엇이 특별하니?왜 고객이 가야 하니?고객이 방문하고 싶은 것을 만들어야 하는 것입니다.제일 먼저 한 것이 바로 가게의 컨셉, 핵심 가치, 혐오, 셀링 포인트, 브랜딩……이런 작업입니다.가게의 사장들이 혼자 알고 있는 것이 있습니다~자꾸 하자 이런 말이 나옵니다 그래서 광고를 하기 전에 사장과 이야기를 하고 있을 식당 마케팅 전문가의 눈에는 이런 것이 보인다고
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이렇게 전문가 사진 촬영 이번 ‘식당 살리기 챌린지’에 참가한 사장님들에 대한 해택입니다.
메뉴는 어때?이렇게 코다리찜 한 상 차려놓으면 한눈에 보이잖아요, 일단 맛은 합격소스 개발자니까 맛은 모~애호박전 역시 어렸을 때 먹었던 바로 그 맛이네요.개인적으로 이 소스가 낙지볶음이랑 너무 잘 어울리거든요 이런 비슷한 요리에 기본 베이스로 해당 소스가 들어가는지 대충 알아요~사무실 주변에도 코다리찜 메뉴가 있어서 가끔 점심에 먹는데 이 코다리랑 궁합이 딱 맞는 음식뼈없는 팥찜뼈등을 따면 양이 작아보여요 ㅜ 게 함정이네요 식당마케팅을 하면서 나중에는 이런것도 피드백 받고 변경하곤 해요 …. 잘하는 사장님은 절대 가만히 있지 않아요.몇달뒤에 방문해보니 메뉴가 바뀌었거나 빠지고, 추가되거나 이벤트를 하거나…램플피쉬를 보는것처럼 너무 활기차요~#식당 홍보제 블로그 이웃에게는 무료 컨설팅 기회 https:/blog.naver.com/kunby/223039443567제 블로그 이웃에게만 드리는 무료 마케팅 컨설팅 제 블로그 이웃에게 드리는 저의 재능기부 ‘무료 마케팅 컨설팅’ 여행으로 시작한 제 블로그가…여행도 정말 많이 다녔어요.태국 푸껫 피피 섬에서 매직아워에 맞춰 맥주를 마시며 멍해지다여행도 정말 많이 다녔어요.태국 푸껫 피피 섬에서 매직아워에 맞춰 맥주를 마시며 멍해지다